سرما خوردگی از بیماری‌هایی‌ست که کم‌وبیش همه‌ی ما در فصل‌های سرد و گاهی در مواقع دیگری از سال تجربه می‌کنیم. برای رفع این بیماری داروهای مختلفی پیشنهاد می‌شوند و شما برای بهبودی زودتر نیاز به استراحت دارید. اما شاید دانستن این نکته جالب باشد که ده‌ها غذای مفید برای سرما خوردگی وجود دارد که به شما کمک می‌کنند هر چه زودتر حالتان خوب شود.
با ما باشید تا مهم‌ترین موارد را از بین آنها به شما معرفی کنیم.
میوه های مفید برای درمان سرماخوردگی
وجود برخی عناصر در بعضی از میوه‌ها باعث شده است تا مصرف آنها در درمان سرما خوردگی بسیار موثر باشد. این میوه‌ها را بشناسید.
پرتقال
یک خوراکی تقویتی برای درمان سرما خوردگی پرتقال است. این میوه منبع سرشاری از ویتامین C است و همین مسئله باعث تاثیر شگرف آن در رفع سرما خوردگی شده است. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط «مرکز همه‌گیرشناسی (Epidemiology) و سلامت جمعیت» دانشگاه ملی استرالیا، ویتامین C یکی از ویتامین‌هایی‌ست که مصرف آن ضرورتی غیرقابل چشم‌پوشی در دوران سرما خوردگی دارد و طول درمان آن را بسیار کاهش می‌دهد.
بلوبری
بلوبری مملو از آنتی‌اکسیدان است و کمک زیادی به رفع سرما خوردگی و درمان سرفه می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه فلانوئیدها هستند. بر اساس تحقیقاتی که توسط دانشگاه اوکلند صورت پذیرفته است، مصرف فلانوئیدها تاثیر بسیار زیادی در کاهش ابتلا به سرما خوردگی و درمان آن دارد.
این تحقیقات نشان داده است افرادی که مواد غذایی حاوی فلانوئیدها در طول روز مصرف می‌کنند، 33 درصد کمتر از دیگران سرما می‌خورند.
کیوی
کیوی را می‌توان از قدرتمندترین انواع غذای مفید برای سرما خوردگی دانست. تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه انگلیس نشان می‌دهد که استفاده از کیوی به عنوان یک میان وعده می‌توان علائم سرما خوردگی را تسکین بخشیده و دوره‌ی بیماری را نیز کوتاه کند. در این بررسی که 132 بزرگسال در آن شرکت داشته‌اند، به نیمی از آنها روزانه 4 عدد کیوی و به نیم دیگر روزانه دو عدد موز داده شده است. افرادی که در این تحقیق کیوی مصرف می‌کردند گلودردشان در طول سه روز برطرف می‌شود و همچنین بهبودی کامل و رفع علائم بیماری و کسالت سه تا چهار روز زودتر از گروه دیگر اتفاق می‌افتد.
غذای مفید برای سرما خوردگی
برخی نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها نیز در درمان سرما خوردگی موثرند. مصرف مواردی که در ادامه معرفی می‌کنم باعث سرعت بخشیدن به درمان شما در زمانی می‌شود که سرما خورده‌اید.
چای زنجبیل
وقتی پای سرما خوردگی به میدان باز می‌شود، بهتر است زنجبیل را برای بیرون راندن سرما وارد میدان کنید. در یک مقاله‌ی مروری منتشر شده در مجله‌ی بین‌المللی طب پیشگیری (Journal of Preventive Medicine ) به خواص ضدالتهابی زنجبیل از سوی محققان بسیار اشاره شده است. این خواص باعث تقویت بدن برای مقابله با بیماری‌هایی نظیر آنفولانزا و سرما خوردگی می‌شود.
آب
در بررسی انواع غذای مفید برای سرما خوردگی، نیاز نیست حتماً منتظر دیدن موارد عجیب و غریب باشید. بد نیست بدانید که آب نیز به عنوان یکی از نوشیدنی‌های بسیار مفید در درمان سرما خوردگی عمل می‌کند. توصیه می‌شود روزانه حتماً 8 لیوان آب بخورید تا بدنتان را به طور کامل هیدراته نگه دارید. این قضیه سبب شل شدن مخاطی می‌شود که در گلو یا ریه‌تان به دام افتاده‌اند. همچنین مصرف آب از آن جهت مهم است که بدنتان در زمان بیماری و به ویژه سرما خوردگی مایعات بیشتری از دست می‌دهد و باید این مایعات جبران شوند.
چای جینسینگ
خوب است بدانید که چای جینسینگ علاوه بر طعم لذیذی که دارد به عنوان یک (نوشیدنی) غذای تقویتی برای سرما خوردگی نیز مورد توجه است. مصرف این چای به شدت برای درمان عفونت دستگاه‌های تنفسی مفید است. در بررسی‌ای که از سوی مجله‌ی انجمن پزشکی کانادا به انجام رسید، جینسینگ به عنوان ماده‌ای معرفی شد که علائم سرما خوردگی و آنفولانزا را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. همچنین گفته شد این گیاه تاثیر بسیار عمیقی بر تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
غذاهای دریایی مفید برای درمان سرماخوردگی
از جمله غذاهایی که به داشتن فایده‌ی زیادی برای بدن معروفند می‌توان به غذاهای دریایی اشاره کرد. درمان سرما خوردگی مزیت برخی از این غذاهاست که در ادامه آنها را می‌شناسید.
ماهی قزل آلا وحشی
ماهی آزاد وحشی مملو از روی است، ماده مغذیای که ثابت شده فواید فراوانی برای کاهش علائم سرما خوردگی دارد. اگر می‌خواهید خانواده و به ویژه فرزندانتان در فصل زمستان از سرما خوردگی در امان باشند، باید غذاهای سرشار از روی به آنها بدهید.
مجله Family Practice تحقیقی را منتشر کرد که در آن اثرات روی بر سرما خوردگی در کودکان 1 تا 10 سال بررسی شده است. محققان دریافتند که روی در صورت مصرف در طی 24 ساعت از شروع علائم سرما خوردگی، شدت و مدت علائم را کاهش می‌دهد.
محققان خاطرنشان کردند که آزمایش دیگری که بر روی کودکان 6/5 تا 10 ساله انجام گرفت، نشان داد که روی نیز از مولفه‌های مفید در پیشگیری از سرماخوردگی است. در کودکانی که به مدت هفت ماه روزانه 15 میلی‌گرم روی مصرف می‌کنند، احتمال ابتلا به سرما خوردگی به میزان قابل توجهی کمتر است.صدف خوراکی نیز سرشار از روی است و به عنوان یک غذای مفید برای سرما خوردگی شناخته می‌شود.
چند نمونه دیگر از غذای مفید برای سرما خوردگی
در ادامه به چند مورد غذای تقویتی برای سرما خوردگی اشاره می‌کنیم.
ماست دارای پروبیوتیک
ماست‌های دارای پروبیوتیک پروتئین بیشتری از ماست معمولی دارند. پروبیوتیک تاثیر به‌سزایی در پیشگیری و درمان سرما خوردگی دارد و یک غذای مفید برای سرما خوردگی است. افرادی که روزانه از این ماده‌ی غذایی استفاده می‌کنند کمتر در معرض سرما خوردگی هستند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی دیگر غذای مفید برای سرما خوردگی است. این محصول نیز همچون پرتقال حاوی ویتامین C است. می‌توان گفت در یک گوجه فرنگی با اندازه‌ی متوسط بیش از 16 میلی‌گرم ویتامین C وجود دارد.
شکلات تلخ
باور کنید یا نه، شکلات تلخ می‌تواند برای مقابله با سرما خوردگی بسیار مفید باشد. شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی تئوبرومین است. آنتی اکسیدانی که ثابت شده سرفه را تسکین می‌دهد. یک مطالعه منتشر شده در Frontiers in Pharmacology نشان داد که تئوبرومین در رفع علائم سرفه در افراد مبتلا به برونشیت نیز مفید است.
کلم بروکلی
محققان دانشگاه کالیفرنیا در لس‌آنجلس می‌گویند اگر می‌خواهید از سرما خوردگی جلوگیری کنید، کلم بروکلی می‌تواند یک نمونه‌ی عالی از غذای تقویتی برای سرما خوردگی باشد. طبق این مطالعه، تاثیر مصرف کلم بروکلی بر تقویت ایمنی بدن اثبات شده است. محققان ادعا می‌کنند که سولفورافان، ماده شیمیایی موجود در این گیاه، ژن‌ها و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان موجود در سلول‌های ایمنی را که با رادیکال‌های آزاد بدن شما مقابله می‌کنند، فعال می‌کند.
عسل
محققان می‌گویند عسل ممکن است بهترین درمان طبیعی برای سرفه‌های شبانه باشد. مطالعه‌ای در ژورنال Pediatrics نشان داد که کودکانی که 30 دقیقه قبل از خواب 2 قاشق چای خوری عسل می‌خورند از میزان و شدت سرفه شبانه‌ی کمتری رنج می‌برند و خواب بهتری نیز دارند.
سوپ مرغ
مادر حق داشت، سوپ مرغ واقعاً بهترین غذای مفید برای سرما خوردگی است. بر اساس مطالعه‌ای در مجله‌ی آمریکایی درمان، قدرت دارویی سوپ مرغ ممکن است به کارنوزین، ترکیبی که در سینه مرغ و آب مرغ وجود دارد مربوط باشد. این ترکیب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند تا با مهار اکسید نیتریک التهابی، با علائم آنفولانزا و سرما خوردگی مقابله کند.
بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر حاوی بتا گلوکان است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و آن را به یک غذای مفید برای سرما خوردگی تبدیل می‌کند. جو دو سر هنگام شروع احساس بیماری می‌تواند به تسریع روند بهبود کمک کند. جو دوسر علاوه بر بتا گلوکان حاوی روی و سلنیوم است که برای مقابله با عفونت نیز مفید است.
سیر
یک مطالعه منتشر شده در کتابخانه کوکران (The Cochrane Library) ، بزرگسالانی که دارونما دریافت کرده بودند تقریباً سه برابر بیشتر از کسانی که روزانه مکمل سیر انتخاب می‌کردند، دچار سرما خوردگی شدند. محققان بر این باورند که قدرت سیر در مبارزه با سرما از ترکیب آلیسین موجود در آن حاصل می شود.
کلم پیچ
کلم پیچ یک غذای فوق‌العاده و پر از مواد مغذی است. این گیاه حاوی کوئرستین بوده و اعتقاد بر این است که دارای خواص ضدویروسی است. بنابراین وقتی مادر همیشه می‌گفت سبزیجات بخور تا مریض نشوی، قطعاً اشتباه نمی‌کرد. پخت و پز با کلم پیچ را امتحان کنید، زیرا یکی از بهترین داروهای درمان سرما خوردگی است!