برای دستیابی به تناسب اندام و عضله سازی علاوه بر انحام حرکات ورزشی منظم و مداوم باید به رژیم غذایی خود نیز توجه داشته باشید. برای این منظور انتخاب
مکمل غذایی مناسب به دلیل تنوع گسترده این محصولات در بازار و قیمت بالای آن ها دشوار است. بنابراین بهتر است که بهترین دستورهای تهیه
مکمل پروتئین خانگی را پیدا کرده و آن ها را در منزل تهیه کنید.
انواع نوشیدنی های پروتئینی خانگی
در مقاله پیشرو طبق دستور متخصصین تغذیه طریقه آماده کردن یک نوع پودر پروتئین مغذی و نحوه استفاده از آن برای تهیه چند اسموتی دلچسب ارائه شده است. لازم به ذکر است که در این دستور تهیه یک منبع غنی پروتئینی ارزان قیمت و غلیظ کننده طبیعی مورد استفاده قرار گرفته است.
مواد تشکیل دهنده مکمل پروتئین خانگی و خواص هر یک
در این مکمل خانگی از یک ماده کم مصرف و مغذی یعنی شیرخشک آماده بدون چربی استفاده شده است. این ماده شیری است که آب آن حذف شده است. بنابراین شیرخشک بدون چربی درست مانند یک لیوان شیر مایع حاوی آب پنیر است.
بر طبق گفته بسیاری از کارشناسان تغذیه پروتئین با کیفیت بالا مانند لبنیات (آب پنیر) و تخم مرغ بهترین نتایج را از نظر رشد عضلانی، ریکاوری عضلانی و کاهش وزن به دنبال دارند.
هر نصف فنجان از مکمل پروتئین خانگی بدست آمده طبق این دستور 80 کالری و 12 گرم پروتئین دارد. برای تهیه این غذای کمکی مغذی از مواد زیر استفاده کنید:
- پودر شیرخشک: 3/1 فنجان از این پودر فقط 8 گرم پروتئین از جمله پروتئین آب پنیر و 8 ماده مغذی ضروری دارد؛
- جو دوسر خشک: این ماده یک غلیظ کننده طبیعی است، چراکه جو در مایعات بیشتر می شود. جو دوسر یک غلات کامل سالم با مقادیر قابل توجهی فیبر است. علاوه بر این برخی از محققان نشان داده اند که بلغور جو دوسر دارای نوع خاصی از فیبر است که به شما در داشتن احساس سیری برای مدت طولانی تر کمک می کند؛
- بادام: این ماده غذایی نیز حاوی فیبر و چربی های مفید برای قلب است.
این پودر پروتئین خانگی را به منظور میل کردن یک صبحانه مقوی و غنی از پروتئین آماده کنید. این ماده غذایی کمکی به شما کمک می کند که در طول تمام ساعات پیش از ناهار انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه خود را داشته باشید. همچنین این مکمل غذایی یکی از راه های موردعلاقه متخصصان تغذیه به منظور تامین انرژی موردنیاز بدن بعد از فعالیت های بدنی سنگین به شمار می رود.
اسموتی های پروتئینی
پس از اینکه مکمل پروتئین خانگی خود را تهیه کردید، آن را برای درست کردن اسموتی های خوشمزه و مقوی مورد استفاده قرار دهید. در ادامه چند نمونه از این اسموتی های لذیذ و غنی از مواد مغذی آموزش داده شده است. لازم به ذکر است که در این دستورات تهیه یک پیمانه مکمل پروتئین برابر با 46.2 گرم در نظر گرفته شده است.
اسموتی پروتئینی توت فرنگی
برای آماده سازی این اسموتی لذیذ یک پیمانه از پروتئین خانگی ذکر شده در بخش قبل را با نصف فنجان ماست یونانی ساده یا طعم دار مخلوط کنید. سپس یک فنجان شیر و مقدار دلخواه توت فرنگی را به مخلوط موردنظر بیفزایید. لازم به ذکر است که ترکیب بدست آمده 31 گرم پروتئین به شما ارائه می دهد؛
اسموتی پروتئینی شکلاتی خامه ای
یک پیمانه مکمل پروتئین بدست آمده را با یک فنجان شیر ترکیب کنید. سپس 4/1 آووکادو را به همراه یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو در ترکیب ایجاد شده بریزید. این مخلوط نیز 18 گرم پروتئین دارد؛
اسموتی پروتئینی پای سیب زمینی شیرین
در این اسموتی نیز یک پیمانه پودر پروتئین خانگی تهیه شده را با یک فنجان شیر به صورت یکنواخت هم بزنید. در مرحله بعد 2/1 قاشق چایخوری ادویه پای کدوتنبل را با 4/1 فنجان سیب زمینی شیرین کنسروی را به مخلوط موردنظر اضافه کنید. ترکیب حاصل 17 گرم پروتئین را برای شما فراهم می سازد.
کلام آخر
تهیه مکمل پروتئین خانگی از نظر اقتصادی برای شما مقرون به صرفه تر از
خرید مکمل پروتئن است. به همین دلیل در این مقاله نحوه آماده سازی این پودر مکمل و 3 اسموتی دلچسب و مقوی شرح داده شده است.